7 CÁCH CHẾ BIẾN CHÁO YẾN MẠCH THƠM NGON BỔ DƯỠNG CHO BÉ. 

Yến mạch là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Yến mạch có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác để nấu cháo , làm bánh để cho trẻ thay đổi nhiều khẩu vị trong tuần.

Cháo yến mạch có một lượng khoáng chất cao gồm có canxi, sắt, magie, kali, natri kẽm cùng nhiều các khoáng chất thiết yếu khác. Bên cạnh đó, cháo yến mạch còn cung cấp một nguồn vitamin dồi dào như B1, B2, B3, vitamin B6, Vitamin K, vitamin E và folate sẽ giúp thúc đẩy các hoạt động phát triển của bé.

Ngoài ra, cháo yến mạch còn giúp nhuận tràng tự nhiên vì chứa nhiều chất xơ, giúp bé ăn ngon hơn, tiêu hóa tốt và kích thích sự thèm ăn.

1. Cháo yến mạch chuối sữa

Cháo yến mạch chuối sữa được các bà mẹ lựa chọn phổ biến cho các lần ăn đầu đời của con mình. Để có một bữa ăn hoàn hảo các bạn cần 1 cốc sữa tươi, nửa cốc nước, 1 cốc yến mạch, 1 quả chuối tiêu nghiền nát, từ 1 đến 3 muỗng mật ong, 1 muỗng bơ lạt và 1 muỗng óc chó hay có thể thay thế bằng hạt mắc ca xay.

Hãy cho nước và sữa tươi vào nấu trước, sau khi nước sôi hãy cho yến mạch vào cùng với chuối, mật ong cho đến khi cháo nhừ sau đó cho thêm bơ và khuấy đều là hoàn thành.

2. Cháo yến mạch với thịt và sữa

Cháo yến mạch vói thịt hun khói và trứng lòng đào là món ăn mang nhiều dinh dưỡng cho bé, để làm món này các mẹ cần chuẩn bị 2 chén yến mạch, 3 chén nước lạnh, một ít muối, 4 quả trứng, 300g thịt ba rọi đã hun khói và thái thành hạt lưu cùng hành lá và tiêu đen.

Cho thịt nguội vào chảo nóng để chiên cho đến khi thịt đã giòn và có mùi thơm thì vớt thịt ra ngoài để ráo. Sau đó, cho nước vào nồi nấu sôi và bỏ muối, yến mạch vào khuấy đều, tiếp đến hãy để lửa nhỏ trong năm phút để yến mạch mềm ra và cho cháo sánh lại.

Tiếp đến bạn hãy chiên trứng gà sao cho thành lòng đào, tức chỉ để cho lòng trắng trứng chín, sau đó chia cháo yến mạch ra tô nhỏ rồi cho quả trứng lên cùng và rắc một ít thịt hun khói lên phía trên.

3. Cháo yến mạch với thịt bò cần tây

Để chuẩn bị món cháo yến mạch thịt bò cần tây bạn nên chuẩn bị 50g thịt bò, 10g cần tây và 50g yến mạch. Các mẹ nên rửa sạch cần tây sau đó thái nhỏ và xay nhuyễn để lấy nước và xác cần tây. Thịt bò nên băm nhỏ và được nấu trong vòng 2 phút sau đó xay nhỏ yến mạch. Tiếp đến cho tất cả yến mạch cùng với cần tây và 100ml nước để nấu, lưu ý phải khuấy cho đều tay cho đến khi cháo chín. Cuối cùng hãy cho thịt bò vào cháo, nấu thêm một phút và tắt bếp. Trước khi cho bé ăn hãy bỏ thêm một muỗng dầu olive vào để hấp dẫn hơn.

4. Cháo yến mạch với ngao, bầu

Để bổ sung thêm canxi chất xơ và đổi khẩu vị cho bé, các mẹ hãy nấu cháo yến mạch cùng với ngao và trái bầu. Để thực hiện món ăn này, các mẹ cần chuẩn bị trái bầy, ngao, yến mạch, một ít hành lá và rau mùi. Về phần gia vị, bạn nên chuẩn bị một ít dầu ăn, một ít nước mắm cùng với hạt nêm.

Cách làm món ăn này các mẹ cần cho yến mạch khô ngâm với nước cho mềm ra, sau đó chắt nước ra ngoài, bầu rửa sạch cắt thành hạt lựu. Ngao thi hấp chín và băm thật nhỏ. Tiếp đến thì cho dầu ăn vào chảo, thêm ít hành cho thơm và đưa ngao vào xào chung, sau đó nêm một ít nắm hoặc hạt nêm.

Không nên bỏ nước đã hấp ngao đi, mà bạn nên tận dụng để nấu cháo yến mạch. Khi đã bỏ yến mạch vào thì đợi sôi sau đó mới cho bầu vào, khi sôi thêm một lần nữa mới cho thịt ngao đã được xào chín vào cháo và kèm theo một ít hành tây cùng một ít rau mùi đã được thái nhỏ.

Source: Blogcuabe

5. Cháo yến mạch với tôm và rau cải ngọt

Nói đến món cháo yến mạch cùng với tôm và cải ngọt thì các mẹ cũng biết rằng tôm mang đến một giá trị dinh dưỡng rất lớn cho sức khỏe cũng như cơ thể của bé. Bên cạnh đó, sự kết hợp với cải ngọt sẽ giúp hỗ trợ vận động cho bé.

Để thực hiện món ăn này các bà mẹ nên chuẩn bị 50g yến mạch, 100g tôm tươi và một ít lá cải non hoặc lá cải ngọt. Yến mạch ngâm ở trong nước từ 5 đến 10 phút để nở ra.Tôm thì bóc bỏ đầu, bỏ chỉ lưng rồi rửa thật sạch, sau đó cho vào máy xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Phần đầu tôm còn lại thì rửa thật sạch và xay nhuyễn lọc lấy nước. Phần cải ngọt thì rửa sạch rồi thái thật nhỏ.

Đầu tiên cho nước cốt của đầu tôm, phần thịt tôm cùng phần cải vào trong nồi sau đó đun sôi trong vòng 5 phút, tiếp đến bạn cho yến mạch vào và để sôi thêm một vài phút sau dó mới nêm nếm, như vậy đã hoàn thành món cháo yến mạch với tôm cùng rau cải ngọt. Bạn có thể cho bé uống hoặc bảo quản trong tủ lạnh để cho bé ăn dần.

6. Cháo yến mạch cà rốt

Để nấu cháo yến mạch cùng cà rốt bạn nên chuẩn bị 30g yến mạch, 20g cà rốt, 20g thịt nạc và một ít hành lá. Đầu tiên bạn hãy ngâm yến mạch với nước sạch trong 5 phút sau đó rửa sạch cà rốt thái nhỏ và phần thịt nạc được băm nhuyễn. Luộc qua cà rốt với nước sôi. Tiếp đến bạn cho thịt nạc băm vào trộn với cà rốt, thêm một ít nước cho hỗn hợp này được tan đều.

Bắc nồi hỗn hợp trên cho sôi thêm thì cho yến mạch vào, đến khi sôi thêm một lần nữa thì tắt bếp, hành lá được cắt nhỏ sau đó cho vào cháo là hoàn thành.

7. Cháo yến mạch sò huyết

Để bổ sung thêm chất sắt, canxi và đổi vị cho bé trong những ngày cuối tuần bạn nên nấu cho bé món cháo yến mạch sò huyết. Với món ăn này bạn cần chuẩn bị 40g yến mạch, 5 con sò huyết, 5 giọt dầu mè, 2 chén nước cùng gia vị như hành, rau mùi, nước mắm, muối và đường.

Sò huyết hãy rửa sạch sau đó đun sôi sò cho chín trong vòng 5 phút, tiếp đến hãy lấy sò huyết ra bên ngoài, băm nhỏ và nêm thêm một ít gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến hãy để yến mạch ngâm trong nước từ 5 đến 10 phút sau đó cho sò vào phần cháo để nấu sôi thêm một lần nữa. Khi sò huyết và cháo yến mạch đã chín nhuyễn thì nhắc nối xuống và cho dầu mè vào, bạn có thể thêm một ít rau mùi cùng hành đã thái nhuyễn vào cháo cho bé được thơm hơn.

Các mẹ hãy bắt tay vào làm để làm phong phú thêm thực đơn cho con nhé!